Kursbeschreibung
Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation – Erkennen von Qualitäten am Rohkaffee als auch im gerösteten Zustand und in der Tasse – die '4 M': Mischung – Maschine – Mühle – Mensch, somit auch die technisch relevanten Details – österreichische und italienische Kaffeespezialitäten: klassisch als auch kreativ.
Beginn
03.12.2026
Ende
10.12.2026
Uhrzeit von
09:00:00
Uhrzeit bis
18:00:00
Dauer
24,00 Einheiten
Ort
WIFI Wien
Währinger Gürtel 97
1180 Wien
Währinger Gürtel 97
1180 Wien
| Weitere Termine | Standort | Kosten |
|---|---|---|
| 03.09.2026 - 10.09.2026 (zum Kurs) | WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien |
€ 425 |
| 01.10.2026 - 08.10.2026 (zum Kurs) | WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien |
€ 425 |
| 05.11.2026 - 11.11.2026 (zum Kurs) | WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien |
€ 425 |
Ort
WIFI Wien
Straße
Währinger Gürtel 97
PLZ
1180
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Tel
Fax
0043 1 476 77 5588
Die Ausbildung schließt mit einer mündlichen und praktischen Prüfung ab. Die Prüfungsgebühr ist in den Kurskosten enthalten.
Ziele
Sie lernen den richtigen Umgang mit Mühle und Espressomaschine, Espresso in Perfektion, Latte Art und die Basis verschiedenster Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Das optimale Zusammenspiel der 4 M: Mischung – Mühle – Mensch – Maschine.
Zielgruppe
Unternehmer/-innen, Mitarbeiter/-innen aus der Hotellerie und Gastronomie, die bereits berufliche Erfahrung im Bereich Kaffee und an der Maschine haben, und alle, die gerne Kaffee genießen und gerne damit verwöhnen.
Referent
Peter Steininger
Kursnummer
96191046
Plätze
12,00
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