Wald & Wild – Kreative Rezepte mit heimischem Fleisch, Pilzen, Kräutern und Beeren
Institut: WIFI OberösterreichBereich: Tourismus, Freizeit, Sport
Kursbeschreibung
Erweitern Sie Ihre Kenntnisse in der regionalen Wildküche des Salzkammerguts bei unseren praxisorientierten Wildkochkursen. Im Kochstudio Pernkopf in Gmunden oder im Weißen Rössl am Wolfgangsee vermitteln erfahrene Profis fundiertes Wissen zur fachgerechten Zubereitung von Wildgerichten und geben kreative Rezeptimpulse.
Beginn
03.10.2026
Ende
03.10.2026
Uhrzeit von
17:00:00
Uhrzeit bis
21:15:00
Dauer
5,0 Einheiten
Ort
Wiener Straße 150
4020 Linz
4020 Linz
| Weitere Termine | Standort | Kosten |
|---|---|---|
| 23.11.2026 - 23.11.2026 (zum Kurs) | Wiener Straße 150 4020 Linz |
€ 155 |
Straße
Wiener Straße 150
PLZ
4020
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Keine speziellen Voraussetzungen erforderlich.
Ziele
Sie erlernen die fachgerechte Verarbeitung verschiedener Wildarten
Sie entdecken innovative Zubereitungstechniken für Wildfleisch
Sie entwickeln ein tieferes Verständnis für regionale Zutaten und deren Kombination
Sie perfektionieren Ihre Fähigkeiten in der Herstellung raffinierter Wildgerichte
Sie erweitern Ihr Wissen über Weinbegleitung zu Wildspezialitäten
Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an:
Hobbyköchinnen und -köche mit Leidenschaft für regionale Küche
Gastronomiefachkräfte, die ihr Repertoire erweitern möchten
Jägerinnen und Jäger, die ihr erlegtes Wild perfekt zubereiten wollen
Feinschmeckerinnen und Feinschmecker
Kursnummer
7277
Plätze
10
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