Professional Modul: Abschlussprüfung zum Diplom-Patissier

Institut: WIFI Tirol
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kursbeschreibung

Die kommissionelle Abschlussprüfung zum Diplom-Patissier

Inhalte:

  • Erstellen eines Desserts für vier Personen mit drei verschiedenen Hauptkomponenten in unterschiedlichen Texturen und Temperaturen
  • Erstellen von drei verschiedenen Petit Fours für vier Personen
  • Zeitvorgabe: fünf Stunden
Das positive Abschließen berechtigt zur Verkürzung der geforderten Praxiszeit beim Küchenmeisterkurs um ein Jahr.
Beginn
11.12.2026
Ende
11.12.2026
Uhrzeit von
08:30:00
Uhrzeit bis
13:30:00
Dauer
5,00 Einheiten
Ort
WIFI Innsbruck
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
Ort
WIFI Innsbruck
Straße
Egger-Lienz-Straße 116
PLZ
6020
Ort
Innsbruck
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Fax
05 90 90 55 7777
Ziele
Abschlussprüfung zum Diplom-Patissier
Kosten
€ 230
Referent
KM Philipp Stohner
Kursnummer
85427026
Plätze
10,00

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