Wald & Wild – Kreative Rezepte mit heimischem Fleisch, Pilzen, Kräutern und Beeren

Institut: WIFI Oberösterreich
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Erweitern Sie Ihre Kenntnisse in der regionalen Wildküche des Salzkammerguts bei unseren praxisorientierten Wildkochkursen. Im Kochstudio Pernkopf in Gmunden oder im Weißen Rössl am Wolfgangsee vermitteln erfahrene Profis fundiertes Wissen zur fachgerechten Zubereitung von Wildgerichten und geben kreative Rezeptimpulse.

Website

https://www.wifi-ooe.at/kurs/8683-was-der-wald-uns-schenkt-feines-aus-pilzen-beeren-kraeuter-und-wild

Beginn

23.11.2026

Ende

23.11.2026

Uhrzeit von

09:00:00

Uhrzeit bis

13:15:00

Dauer

5,0 Einheiten

Ort

Wiener Straße 150
4020 Linz

Straße

Wiener Straße 150

PLZ

4020

Ort

Linz

Land

Österreich

Bundesland

Oberösterreich

Voraussetzungen

Keine speziellen Voraussetzungen erforderlich.

Ziele

Sie erlernen die fachgerechte Verarbeitung verschiedener Wildarten Sie entdecken innovative Zubereitungstechniken für Wildfleisch Sie entwickeln ein tieferes Verständnis für regionale Zutaten und deren Kombination Sie perfektionieren Ihre Fähigkeiten in der Herstellung raffinierter Wildgerichte Sie erweitern Ihr Wissen über Weinbegleitung zu Wildspezialitäten

Zielgruppe

Dieser Kurs richtet sich an: Hobbyköchinnen und -köche mit Leidenschaft für regionale Küche Gastronomiefachkräfte, die ihr Repertoire erweitern möchten Jägerinnen und Jäger, die ihr erlegtes Wild perfekt zubereiten wollen Feinschmeckerinnen und Feinschmecker

Kosten

€ 155

Kursnummer

7841

Plätze

10

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Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

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