Hygiene und HACCP für Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelbetriebe

Institut: WIFI Wien
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Lebensmittelmikrobiologie – Verderbniskeime und Krankheitserreger – Verarbeitungs- und Produkthygiene – Personalhygiene – Reinigung und Desinfektion – Schädlingsprophylaxe – HACCP-Grundzüge – praktische Umsetzung und Dokumentation – Grundsätze des LMSVG – EU-Lebensmittelhygieneverordnung – Verantwortlichkeiten und Konsequenzen bei Verstößen.

Website

https://www.wifiwien.at/go.aspx?BBNR=963256

Beginn

24.11.2026

Ende

24.11.2026

Uhrzeit von

16:00:00

Uhrzeit bis

20:30:00

Dauer

5,00 Einheiten

Ort

WIFI Wien
Währinger Gürtel 97
1180 Wien

Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine	Standort	Kosten
14.12.2026 - 14.12.2026 (zum Kurs)	WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien	€ 280
18.01.2027 - 18.01.2027 (zum Kurs)	WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien	€ 280
08.02.2027 - 08.02.2027 (zum Kurs)	WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien	€ 280
02.03.2027 - 02.03.2027 (zum Kurs)	WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien	€ 280
12.04.2027 - 12.04.2027 (zum Kurs)	WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien	€ 280
25.05.2027 - 25.05.2027 (zum Kurs)	WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien	€ 280

Ort

WIFI Wien

Straße

Währinger Gürtel 97

PLZ

1180

Ort

Wien

Land

Österreich

Bundesland

Wien

Tel

Fax

0043 1 476 77 5588

Ziele

Erwerben Sie Grundkenntnisse und -begriffe für die rechtlich erforderliche Eigenkontrolle und die Grundsätze des HACCP-Systems. Sie werden lernzielorientiert im Sinne des Abschnitts XII (Schulung) der EU-Lebensmittelhygieneverordnung und der DIN 10514 vorbereitet.

Kosten

€ 280

Kursnummer

96325076

Plätze

13,00

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Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

Die Weiterbildungsdatenbank ist eine kostenlose Plattform, die das Arbeitsmarktservice zur Verfügung stellt. Hier können Kursinstitute ihre Angebote jederzeit selbständig einpflegen und warten bzw aktuell halten. Das Arbeitsmarktservice übernimmt KEINE Verantwortung für die Aktualität und Qualität dieser Angebote.

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Das Arbeitsmarktservice Österreich bietet Ihnen eine umfassende Datenbank, die helfen soll die besten Weiterbildungsmöglichkeiten herauszufinden.

Das AMS ist bestrebt, die Datenbank ständig auf dem Laufenden zu halten und auszubauen. Die Informationen über Bildungsträger und Seminare werden jedoch durch die Träger eigenverantwortlich aktualisiert.

Wir bitten Sie zu berücksichtigen, dass das AMS für den Inhalt der Angaben nicht verantwortlich ist, da die Bildungsträger die Angaben selbst getätigt haben.

Anregungen und Hinweise per E-Mail an ams.abi@ams.at.

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