HACCP für gastronomische Betriebe

Institut: WIFI Tirol
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kursbeschreibung

Die Zeit der Nachsicht bei der Eigenkontrolle im Bereich HACCP ist vorbei.

Die Lebensmittelaufsichtsorgane fordern von Unternehmern, Geschäftsführern und Küchenleitern die Erfüllung der gesetzlichen Auflagen.

Damit Ihr Gastronomiebetrieb allen Erwartungen entsprechen kann, erfahren Sie alles Notwendige über:

  • Personalschulung
  • Lebensmitteleinkauf
  • Lagerhaltung
  • Gefahrenanalysen
  • Organisation
Sie werden angehalten, ein HACCP-Projekt zu erarbeiten, mit dem Sie die Eigenkontrolle in Ihrem Betrieb analysieren und den Anforderungen anpassen.
Beginn
30.03.2027
Ende
30.03.2027
Uhrzeit von
13:00:00
Uhrzeit bis
18:30:00
Dauer
6,00 Einheiten
Ort
Bahnhofstraße 11
6130 Schwaz
Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine Standort Kosten
19.10.2026 - 19.10.2026 (zum Kurs) Josef-Herold-Straße 12
6370 Kitzbühel
€ 210
28.10.2026 - 28.10.2026 (zum Kurs) WIFI Innsbruck
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
€ 210
09.11.2026 - 09.11.2026 (zum Kurs) Salurner Straße 7
6330 Kufstein
€ 210
16.11.2026 - 16.11.2026 (zum Kurs) Amlacher Straße 10
9900 Lienz
€ 200
30.11.2026 - 30.11.2026 (zum Kurs) WIFI Innsbruck
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
€ 210
25.01.2027 - 25.01.2027 (zum Kurs) Salurner Straße 7
6330 Kufstein
€ 210
26.04.2027 - 26.04.2027 (zum Kurs) Josef-Herold-Straße 12
6370 Kitzbühel
€ 210
18.05.2027 - 18.05.2027 (zum Kurs) WIFI Innsbruck
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
€ 210
Straße
Bahnhofstraße 11
PLZ
6130
Ort
Schwaz
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
KP;Kursprogramm;BB;HACCP
Ziele
HACCP für gastronomische Betriebe
Kosten
€ 210
Referent
KM Hans Haller
Kursnummer
85501806
Plätze
18,00

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