Wurstwerkstatt
Institut: Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ (LFI)Bereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung
Kursbeschreibung
Hausgemachte Bratwürstl, rustikale Leberpastete oder würziges Rillettes im Glas – wer mag das nicht? Der Do-it-yourself Trend ist auch im Fleischbereich angekommen. In diesem Praxiskurs zeigen erfahrene Seminarbäuerinnen, wie Sie Ihre Küche daheim, ohne viel Spezialgerätschaften, zur Mini-Wurst-Manufaktur verwandeln können. Auf dem Programm stehen einfache Brat- und Brühwürste mit zahlreichen Variations- und Würzmöglichkeiten, sowie Fleischspezialitäten im Glas.
Sie lernen Techniken zum Brät herstellen, zum Wurst füllen, bekommst Tipps zum Würzen und Variieren verschiedener Fleischarten u. v. m. - also das kleine Einmaleins der Wurstherstellung. Regionale Zutaten, Handwerk, erprobte Rezepte und Geschmack sind die Zutaten für dieses Seminar. Unser Motto: Wissen mit Biss - denn es geht um die Wurst!
Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.
Sie lernen Techniken zum Brät herstellen, zum Wurst füllen, bekommst Tipps zum Würzen und Variieren verschiedener Fleischarten u. v. m. - also das kleine Einmaleins der Wurstherstellung. Regionale Zutaten, Handwerk, erprobte Rezepte und Geschmack sind die Zutaten für dieses Seminar. Unser Motto: Wissen mit Biss - denn es geht um die Wurst!
Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.
Beginn
22.02.2027
Ende
22.02.2027
Uhrzeit
19:00:00 - 22:00:00
Dauer
3.00 Unterrichtseinheiten
Ort
4910 Ried im Innkreis, Landwirtschaftskammer Ried Schärding
| Weitere Termine | Standort | Kosten |
|---|---|---|
| 18.11.2026 - 18.11.2026 (zum Kurs) | 5145 Neukirchen an der Enknach, Seminarküche Wagyu Innviertel | € 40 |
| 23.11.2026 - 23.11.2026 (zum Kurs) | 4070 Eferding, Haus Eferdinger Land | € 40 |
| 16.01.2027 - 16.01.2027 (zum Kurs) | 4553 Schlierbach, LFS Schlierbach | € 40 |
| 20.01.2027 - 20.01.2027 (zum Kurs) | 4541 Adlwang, Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr | € 40 |
Kontakt
LFI-Kundenservice, Tel. 050/6902-1500
Straße
Auf der Gugl 3
PLZ
4021
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Tel
Fax
050/69 02-91500
Kosten
€ 40
Förderungen
bzgl. Fördermöglichkeiten nehmen Sie mit uns Kontakt auf
Kursnummer
3220/136
Plätze
13
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