Konditor:in - Vorbereitung auf die Meisterprüfung Modul 3
Institut: WIFI OberösterreichBereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung
Kursbeschreibung
Dieser Kurs bereitet Sie auf die fachtheoretische schriftliche Prüfung der Meisterprüfung Modul 3 vor. Sie trainieren praxisnah die planerischen und kalkulatorischen Anforderungen auf meisterlichem Niveau – von Auftragskalkulation und Angebotslegung über Wareneingang und Lagerkonzepte bis hin zur Optimierung produktionsbezogener Arbeitsabläufe. Qualitätsmanagement, LMIV und facheinschlägige Rechtsvorschriften sind integraler Bestandteil.
Beginn
01.02.2027
Ende
15.03.2027
Uhrzeit von
07:45:00
Uhrzeit bis
12:00:00
Dauer
80,0 Einheiten
Ort
Wiener Straße 150
4020 Linz
4020 Linz
Straße
Wiener Straße 150
PLZ
4020
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Basiskenntnisse im Umgang mit MS EXCEL sind für einen optimalen Lernerfolg erforderlich.
Ziele
Gemäß den Vorgaben des NQR 6 Niveaus sind Sie in der Lage:
Hochwertige Konditorwaren herzustellen
Produkte zu entwickeln und kalkulieren
Aufträge zu kalkulieren und Angebote zu erstellen
Qualitätsstandards für den Wareneingang festzulegen
ein Lagerkonzept für die kontrollierte Lagerung von Rohstoffen und Produkten zu entwickeln
produktionsbezogene Arbeitsabläufe zu planen, zu steuern und zu optimieren
Vertriebsmöglichkeiten zu erkennen und zu nutzen
Facheinschlägige Rechtsvorschriften einzuhalten
komplexe und nicht vorhersehbare Probleme zu lösen (Situationsaufgaben)
Entscheidungsverantwortung in nicht vorhersehbaren beruflichen Situationen übernehmen
Verantwortung für die berufliche Entwicklung von Einzelpersonen und Gruppen zu übernehmen
Zielgruppe
Eine abgeschlossene Lehre als Konditor:in oder eine mindestens 3-jährige Berufserfahrung im Konditorenhandwerk wird empfohlen.
Kursnummer
7254
Plätze
17
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