Wurstwerkstatt

Institut: Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ (LFI)
Bereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung

Kursbeschreibung

Hausgemachte Bratwürstl, rustikale Leberpastete oder würziges Rillettes im Glas – wer mag das nicht? Der Do-it-yourself Trend ist auch im Fleischbereich angekommen. In diesem Praxiskurs zeigen erfahrene Seminarbäuerinnen, wie Sie Ihre Küche daheim, ohne viel Spezialgerätschaften, zur Mini-Wurst-Manufaktur verwandeln können. Auf dem Programm stehen einfache Brat- und Brühwürste mit zahlreichen Variations- und Würzmöglichkeiten, sowie Fleischspezialitäten im Glas.
Sie lernen Techniken zum Brät herstellen, zum Wurst füllen, bekommst Tipps zum Würzen und Variieren verschiedener Fleischarten u. v. m. - also das kleine Einmaleins der Wurstherstellung. Regionale Zutaten, Handwerk, erprobte Rezepte und Geschmack sind die Zutaten für dieses Seminar. Unser Motto: Wissen mit Biss - denn es geht um die Wurst!

Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.
Beginn
23.11.2026
Ende
23.11.2026
Uhrzeit
18:30:00 - 21:30:00
Dauer
3.00 Unterrichtseinheiten
Ort
4070 Eferding, Haus Eferdinger Land
Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine Standort Kosten
18.11.2026 - 18.11.2026 (zum Kurs) 5145 Neukirchen an der Enknach, Seminarküche Wagyu Innviertel € 40
16.01.2027 - 16.01.2027 (zum Kurs) 4553 Schlierbach, LFS Schlierbach € 40
20.01.2027 - 20.01.2027 (zum Kurs) 4541 Adlwang, Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr € 40
22.02.2027 - 22.02.2027 (zum Kurs) 4910 Ried im Innkreis, Landwirtschaftskammer Ried Schärding € 40
Kontakt
LFI-Kundenservice, Tel. 050/6902-1500
Straße
Auf der Gugl 3
PLZ
4021
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Fax
050/69 02-91500
Kosten
€ 40
Förderungen
bzgl. Fördermöglichkeiten nehmen Sie mit uns Kontakt auf
Kursnummer
3220/133
Plätze
14

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