Mangelernährung und Schluckstörungen im Alter
Institut: Soziale Dienste der Adventmission BildungszentrumKursbeschreibung
Mangelernährung und Schluckstörungen sind ein häufiges Problem in der häuslichen
Pflege, werden jedoch oft nicht erkannt. Beides geht Hand in Hand mit
kritischen Konsequenzen und reicht von der reduzierten körperlichen und geistigen
Leistungsfähigkeit bis hin zur Zunahme der Gebrechlichkeit, dem Verlust
der Selbständigkeit und der häufigeren Hospitalisierung. Das rechtzeitige Erkennen
und die Einleitung von Ernährungsinterventionen können diese Probleme
reduzieren oder im besten Fall sogar verhindern. Im Rahmen des Workshops soll
anhand eines Fallbeispiels eine Mangelernährung und Schluckstörung erkannt
und festgestellt werden. Danach werden, auf Basis des Ernährungsstufenplans
und Interventionsleitfadens, die verschiedenen Möglichkeiten einer Ernährungstherapie
besprochen und Maßnahmen für ein sicheres Schlucken festgelegt.
Themenschwerpunkte:
• Ernährung allgemein
• Ernährung im Alter
• Mangelernährung: Definition und Erkennen von Mangelernährung, Einsatz
von ernährungstherapeutischen Maßnahmen
• Schluckstörungen: Definition und Erkennen von Schluckstörungen und der
Umgang mit dem dysphagischen Klienten aus ernährungstherapeutischer Sicht
• Ernährungsinterventionen bei chronischen Wunden
• Ernährungsinterventionen bei Verdauungsproblemen (Durchfall und Verstopfung)
• Praktischer Workshop: Trinknahrung anders zubereitet und richtiges Eindicken
nach IDDSI
• Jausensnacks
Beginn
11.11.2026
Ende
11.11.2026
Uhrzeit von
14:00:00
Uhrzeit bis
17:50:00
Ort
Handelskai 100, 1200 Wien
E-Mail
Kontakt
Aleyna Zekmanovski, Yvonne Eichler
E-Mail: bildungszentrum@sdadv.at
Tel: 01 789 10 70
Straße
Handelskai 100
PLZ
1200
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Tel
Fax
789 15 11
Zielgruppe
alle interessierten Personen
Zertifikat(e)
Teilnahmebestätigung
Kosten
€ 130
130,- inkl. 10% USt.
130,- inkl. 10% USt.
Referent
Mag.a Barbara Rotböck, Ernährungswissenschaftlerin und Pharmareferentin
