Kaffee Sensorik

Institut: WIFI Oberösterreich
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kursbeschreibung

Im Bereich Kaffeesensorik erweitern Sie Ihre Fähigkeit, Aromen differenziert wahrzunehmen und professionell zu beschreiben. In diesem praxisnahen Kurs vertiefen Sie Ihr Wissen über Geschmack, Cupping und professionelle Verkostung. Ideal für ambitionierte Home-Baristi und Profis, die ihre Sensorik-Kompetenz auf das nächste Level bringen möchten.
Beginn
26.02.2027
Ende
26.02.2027
Uhrzeit von
15:00:00
Uhrzeit bis
19:15:00
Dauer
5,0 Einheiten
Ort
Wiener Straße 150
4020 Linz
Straße
Wiener Straße 150
PLZ
4020
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Keine speziellen Vorkenntnisse erfoderlich!
Ziele
Sie entwickeln ein geschultes Geschmacks- und Aromaverständnis für Kaffee Sie erlernen professionelle Cupping-Techniken und deren praktische Anwendung Sie verbessern Ihre Fähigkeit, Kaffeearomen differenziert wahrzunehmen Sie trainieren die präzise Beschreibung von Geschmacksprofilen mit Fachvokabular Sie verstehen die Zusammenhänge zwischen Herkunft, Verarbeitung und Geschmack Sie können Kaffeequalität systematisch bewerten und beurteilen
Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an alle, die ihre Kaffee-Kompetenz professionalisieren möchten: Ambitionierte Home-Baristi, die ihr Hobby vertiefen wollen Baristas und Baristi, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten Gastronominnen und Gastronomen mit Fokus auf Kaffee Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Kaffeeröstereien Einkäuferinnen und Einkäufer im Kaffeebereich Kaffee-Enthusiastinnen und Enthusiasten, die professionelle Kenntnisse erwerben wollen
Kursnummer
8373
Plätze
12

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