Lehrgang F & B-Management

Institut: WIFI NÖ (St. Pölten)
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Gerade im Food & Beverage-Bereich sind perfekt geschulte Profis mit Führungsqualitäten gefragt. Erfolg ist kein Zufall, sondern erfordert strategisches Denken und zielorientiertes Arbeiten. Unter dem Motto 'Lernen von den Besten' vermitteln wir Ihnen Wissen, welches Sie in die Lage versetzt, richtige Dinge (Effektivität) richtig zu tun (Effizienz)! Der Lehrgang lehrt Sie, Ihre eigenen Innovationspotenziale zu erkennen. Dabei erfahren Sie, wie Sie diese mit Leidenschaft im Betrieb umsetzen. Der Lehrgang ist durch KI im F&B Management angereichert (Professionelles Prompten & Tool-Markt, Rechtskunde, KI implementieren, Praxis & Startkonzept).Das Erfolgsgeheimnis gut gehender Gastronomiebetriebe liegt neben feinen Speisen und einer aufmerksamen Gästebetreuung vor allem im wirtschaftlichen Bereich. Genau hier sind gut ausgebildete Food and Beverage-Fachleute gefragt: Sie leiten ihre Abteilung oder ihren Betrieb mit modernen Managementmethoden, erkennen Innovationspotenziale und wissen, wie sie sowohl den Gewinn als auch die Kundenzufriedenheit steigern können. Erarbeiten Sie sich jetzt das nötige Rüstzeug für dieses herausfordernde Aufgabengebiet, und lernen Sie einen Hotel- oder Gastronomiebetrieb professionell und gewinnbringend zu führen. Sie positionieren Ihren Betrieb am Markt und schaffen die Rahmenbedingungen für zufriedene Mitarbeiter:innen sowie Kundinnen und Kunden. Im anerkannten WIFI-Lehrgang 'F& B-Management' eignen Sie sich umfassende Kenntnisse von F&B-Praxis über Betriebswirtschaft bis zur Mitarbeiterführung an. Teilnahmevoraussetzungen: Mindestalter 21 Jahre Absolventinnen/Absolventen von Tourismus- und Hotelfachschulen oder Absolventinnen/Absolventen mit positivem Abschluss des Lehrgangs 'Gastronomiemanagement Basis' Minimum zwei Jahre erfolgreiche Praxiserfahrung als Führungskraft Abteilungsleiter:in oder Stellvertreter:in in einer der F&B-Abteilungen wie: Küche, Restaurant, Bar, F & B-Control, Stewarding, Bankett oder Catering Grundkenntnisse in Buchhaltung und EDV schriftliche Bewerbung: Motivationsschreiben inkl. Lebenslauf und ZeugniskopienInhalt: F&B-Controlling und Rechnungswesen, Aufbau, Einkauf, Logistik, Warenwirtschaft F&B-Praxis - Marketing, Verkauf, Konzept-Design, KI im F&BMitarbeitermanagement und rechtliche Grundlagen Bankett, Catering - KamingesprächeZusätzlich haben Sie bei Chefgesprächen und Betriebsbesichtigungen die Gelegenheit, erfolgreichen Kolleginnen und Kollegen über die Schulter zu schauen und von deren bewährten Strategien zu lernen. Der Lehrgang wird mit einer schriftlichen und mündlichen Prüfung abgeschlossen. Nach positiver Absolvierung der Prüfung erhalten Sie das in der Gastronomiebranche anerkannte WIFI-Diplom 'Food & Beverage-Manager:in'. Der Prüfungsbeitrag in Höhe von 250 Euro ist im Teilnahmebeitrag nicht enthalten. Lehrgangsleiter: Josef Weidinger, Veranstaltungsmanager, Unternehmensberater, ehem. Hoteldirektor.

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Wann & Wo

Website

https://www.noe.wifi.at/79084x

Beginn

01.03.2027

Ende

01.06.2027

Uhrzeit von

09:00:00

Uhrzeit bis

17:00:00