Heringsschmaus: 'feines aus Fluss, See und Meer mutig kreativ und Klassik neu gedacht'

Institut: WIFI NÖ (St. Pölten)
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kurs merken

Anmelden

Kursbeschreibung

Entdecken Sie die Fischküche speziell für den Heringsschmaus, - fundiertes Fachwissen und kreative Inspiration!Sie analysieren gekonnt die Entscheidung zwischen Tellerpräsentation und eindrucksvollem Buffet, lernen den strukturierten Aufbau thematischer Buffets und erhalten Tipps für ein ausgefeiltes Menü-Design. Im nächsten Schritt vertiefen Sie die Grundlagen der Fischküche: von der optimalen Lagerung über präzise Vorbereitung und fachgerechtes Zerlegen - damit Frische und Qualität stets auf höchstem Niveau bleiben.Inhalt:Evaluierung Teller oder Buffet, Aufbau eines Buffets und Struktur eines ThemenmenüsGrundlagen der Fischküche: passende Lagerung, Vorbereitung und Zerlegung,Verschiedene Garmethoden und Umgang mit Temperaturen bei Fisch und Co.Passendes Anrichten und Präsentation am Teller und am BuffetDemonstration und praktische Einheiten zur Zubereitung und Verarbeitung, aktives kochen, zubereiten und verkostenWIFI Trainer: Michael Fehér-Wölfl

Website

https://www.noe.wifi.at/79160x

Beginn

26.01.2027

Ende

26.01.2027

Uhrzeit von

09:00:00

Uhrzeit bis

16:00:00

Dauer

0,00 Einheiten

Ort

WIFI Niederösterreich
Mariazeller Straße 97
3100 St. Pölten

Ort

WIFI Niederösterreich

Straße

Mariazeller Straße 97

PLZ

3100

Ort

St. Pölten

Land

Österreich

Bundesland

Niederösterreich

Tel

02742 851-20000

Kosten

€ 190

Referent

Michael Feher-Wölfl

Kursnummer

79160016

Plätze

12

Diese Kurse könnten Sie auch interessieren ...

Dipl. Frauen- Selbstverteildigungstrainer Dipl. Kinder- Selbstverteildigungstrainer Dipl. Selbstverteildigungstrainer Dipl. Woman Mentaltrainer Dipl. Woman Mentaltrainer Dipl. Woman Mentaltrainer Dipl. Kinder- Selbstverteildigungstrainer Dipl. Selbstverteildigungstrainer Dipl. Selbstverteildigungstrainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Mentaltrainer Git - Einführung in die Versionsverwaltung Git - Einführung in die Versionsverwaltung MariaDB und MySQL Administrator MySQL - Grundlagen Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Frauen- Selbstverteildigungstrainer Unternehmerakademie 2026-2028 GHP und HACCP für Praktiker:innen - Lebensmittelhygiene in Gastronomie und Hotellerie Rezeptionist:in - Ihr Einstieg in die Hotelbranche Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Calisthenics Master Trainer Jungsommelière und Jungsommelier Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Barkeeper Diplomkurs Dipl. Lauftrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Calisthenics Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Calisthenics Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Calisthenics Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Calisthenics Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Calisthenics Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Yogalehrer Dipl. Mentaltrainer Git - Einführung in die Versionsverwaltung Git - Einführung in die Versionsverwaltung HTML und CSS Development HTML und CSS Development HTML und CSS Development MariaDB und MySQL Administrator MariaDB und MySQL Administrator MySQL - Grundlagen MySQL - Grundlagen XML Grundlagen für Webentwickler XML Grundlagen für Webentwickler Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Calisthenics Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Präventiver Fitness und Vitaltrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Yogalehrer HACCP für gastronomische Betriebe Kochlehrgang Talents for Tourism - TfT - Restaurant Jungsommelier Freie:r Redner:in für Zeremonien - Informationsabend Informationsveranstaltung BioKinestetik® Kompaktlehrgang Nachhaltigkeit in der Gastro - Informationsveranstaltung Digital Content Management & SEO Diplomlehrgang ⭐️ Suchmaschinenoptimierung (SEO), Newsletter, Webshop, Texten für Social Media , KI, ChatGPT, Gemini & Claude Content Management & SEO Diplomlehrgang ⭐️ Suchmaschinenoptimierung (SEO), Newsletter, Webshop, KI Digital Content Management ⭐️ Social Media Marketing, Content Marketing, SEO, SEM, KI - Diplom! Diplomlehrgang ⭐️ Content-Management & SEO - Texten für Web & Social Media - Bild-Bearbeitung, Newsletter, Webshop, Marketing, Google, KI WordPress ⭐️ Webdesign: Deine eigene Website! Suchmaschinenoptimiert (SEO) inkl. Google, Webshop, ChatGPT, Gemini & Claude! Webdesign: Deine eigene Website! Suchmaschinenoptimiert (SEO) inkl. Google, Webshop, ChatGPT, Gemini & Claude! Git - Einführung in die Versionsverwaltung MySQL - Grundlagen XML Grundlagen für Webentwickler Ausbildung zum Edelbrand-Experten Wein 1 - Weine richtig verkosten Informationsveranstaltung BioKinestetik® VBK Gastgewerbe fachlich/rechtlich Inhalte I eLearning mit Trainerbegleitung Pralinenkurs 200 h Ausbildung zum/r Yogalehrer:in Servieren leicht gemacht - Für mehr Sicherheit im Servicebereich! Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. EMS Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Seniorentrainer Zert. Bodybuilding Trainer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. EMS Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Seniorentrainer Zert. Bodybuilding Trainer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. EMS Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Seniorentrainer Zert. Bodybuilding Trainer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. EMS Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Seniorentrainer Zert. Bodybuilding Trainer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. EMS Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Seniorentrainer Zert. Bodybuilding Trainer

Die Abteilung Arbeitsmarktforschung und Berufsinformation – kurz ABI – beschäftigt sich mit den Bereichen Arbeitsmarktstatistik, Berufsinformation und Qualifikationsforschung.

Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

Die Weiterbildungsdatenbank ist eine kostenlose Plattform, die das Arbeitsmarktservice zur Verfügung stellt. Hier können Kursinstitute ihre Angebote jederzeit selbständig einpflegen und warten bzw aktuell halten. Das Arbeitsmarktservice übernimmt KEINE Verantwortung für die Aktualität und Qualität dieser Angebote.

Sie stehen vor einer Bildungsentscheidung, kurz vor dem Wiedereinstieg oder an einem beruflichen Wendepunkt und haben viele Fragen? Die BerufsInfoZentren (BIZ) des AMS unterstützen Sie bei der Suche nach dem passenden Beruf sowie beim Nachholen von Bildungsabschlüssen und informieren über Jobchancen!

Zwei Personen sprechen - Einer berät einen anderen über Job- und Ausbildungsmöglichkeiten

BIZ Berufs-und Bildungsberatung

Die Berufs- bzw. Ausbildungswahl ist eine wichtige Entscheidung! Die BIZ-Berater_innen nehmen sich Zeit für ein ausführliches persönliches oder telefonisches Gespräch und planen mit Ihnen Ihre weitere Zukunft. Vereinbaren Sie einfach einen kostenlosen Termin auf www.ams.at/biz-buchung!

Kompass

Berufsorientierung

Wer sich selbst besser kennt, findet leichter seinen Weg! Der AMS Berufskompass liefert Ihr persönliches Ergebnis sowie passende Berufsvorschläge –online und als PDF. Die BIZ-Berater_innen helfen gerne bei der Interpretation des Testergebnisses. Vereinbaren Sie einfach einen kostenlosen Termin auf www.ams.at/biz-buchung!

Broschüre/Buch mit Infozeichen

Berufs- und Bildungsinformation

Ob AMS Berufslexikon, AMS Karrierevideos, AMS Ausbildungskompass oder AMS Weiterbildungsdatenbank – die BIZ-Berater_innen helfen gerne, die gewünschten Inhalte zu finden, vor Ort in Ihrem nächsten BIZ oder auch telefonisch. Rufen Sie an in ihrem nächsten BIZ: www.ams.at/biz

Nutzen Sie auch das umfangreiche Print-Angebot des AMS, einfach zu finden auf www.berufs-infos.at!

Lebenslauf mit persönlichem Foto und Bio.

Jobsuche und Bewerbung

Bereits beim ersten Kontakt mit Ihrem zukünftigen Arbeitgeber können Sie viel richtigmachen! Das AMS Bewerbungsportal bietet Anleitungen und Checklisten vom ersten Schritt im Bewerbungsprozess bis zur Gehaltsverhandlung sowie zahlreiche Vorlagen.

Infozeichen mit darauf zeigenden Pfeilen

BIZ Veranstaltungen

Die BIZ des AMS bieten das ganze Jahr über Vorträge und Workshops zu Themen rund um Beruf, Bildung und Arbeitsmarkt. Melden Sie sich gleich online an auf www.ams.at/biz-buchung. Die Teilnahme an allen Angeboten ist selbstverständlich kostenlos!

BIZ in Ihrer Nähe

Orientierung, Information und Beratung zu Beruf, Bildung und Arbeitsmarkt an über 74 Standorten in ganz Österreich und unter www.ams.at/biz

BERUFSINFOZENTREN

Berufliche Weiterbildung ist heute wichtiger denn je. Die derzeitige Weiter- bildungslandschaft bietet gute Voraussetzungen, um den neuen Herausforderungen gerecht zu werden. Doch wer die Wahl hat, hat auch die Qual. Das vielfältige Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten, Bildungsträgern und Seminaren ist kaum überschaubar.

Das Arbeitsmarktservice Österreich bietet Ihnen eine umfassende Datenbank, die helfen soll die besten Weiterbildungsmöglichkeiten herauszufinden.

Das AMS ist bestrebt, die Datenbank ständig auf dem Laufenden zu halten und auszubauen. Die Informationen über Bildungsträger und Seminare werden jedoch durch die Träger eigenverantwortlich aktualisiert.

Wir bitten Sie zu berücksichtigen, dass das AMS für den Inhalt der Angaben nicht verantwortlich ist, da die Bildungsträger die Angaben selbst getätigt haben.

Anregungen und Hinweise per E-Mail an ams.abi@ams.at.

Zahlreiche der hier vorgestellten AMS-Maßnahmen werden aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds kofinanziert.

Ihr AMS-Weiterbildungsteam

Die Weiterbildungsdatenbank ist eine kostenlose Plattform, die das Arbeitsmarktservice zur Verfügung stellt. Hier können Kursinstitute ihre Angebote jederzeit selbständig einpflegen und warten bzw aktuell halten. Das Arbeitsmarktservice übernimmt KEINE Verantwortung für die Aktualität und Qualität dieser Angebote.

News aus dem
Ausbildungskompass

Ich möchte mich für den Newsletter anmelden

News aus dem Ausbildungskompass
ID	Titel	Kategorie	Datum

Im Institutsbereich können Sie ihre Institutsdaten und Seminare verwalten. Bitte beachten Sie, dass die geförderten Kurse direkt von Ihrer AMS Servicestelle eingetragen werden. Nach der Registrierung steht Ihnen das gesamte Portfolio der Weiterbildungsdatenbank zur Verfügung.

Sie sind noch nicht als Institut in der Weiterbildungsdatenbank eingetragen und möchten sich und Ihre Seminare einem breiten Publikum bekannt machen? Dann registrieren Sie sich jetzt!

Wartungsbereich / Registrierung