Ausbildung zertifizierte:r Hygienemanager:in & interne:r Auditor:in im Lebensmittelbereich TÜV®

Institut: TÜV AUSTRIA AKADEMIE GMBH
Bereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung

Kursbeschreibung

Hygienemanagement unterstützt dabei, hohe Qualitätsstandards zu garantieren und gesetzliche Anforderungen zu erfüllen. Als Hygienemanager:in sind Sie für die Umsetzung der Lebensmittel-Sicherheitsmaßnahmen in Ihrem Betrieb verantwortlich. Als interne:r Auditor:in bekommen Sie wesentliche Einblicke in alle Bereiche Ihres Unternehmens. Durch die Kombination aus dem Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement erhalten Sie außerdem ein optimales Rüstzeug für Ihre internen Audits im Lebensmittelbetrieb. Ebenso werden die Elemente der Schulung im Lebensmittelbereich erarbeitet. In unserer Komplettausbildung erfahren Sie in 3 Modulen alle Aspekte des Lebensmittelsicherheits- und Hygienemanagements. Inhalte Modul 1: Hygienemanagement, Gute Hygiene Praxis & HACCP - Gute Hygiene Praxis & Hygienemanagement - Lebensmittelsicherheit & -mikrobiologie - HACCP auf Basis des Codex Alimentarius 2022 Modul 2: Lebensmittelrecht, -standards & FCM - Recht - Standards & Zertifizierung - Food Contact Material (FCM) Modul 3: Food Safety Tools: Schulungen & Audits - Schulungen - Audits - Grundlagen und Gesprächsführung - Audits - Durchführung und Ergebnisse Die Module können auch als Einzelseminare in beliebiger Reihenfolge besucht werden.
Beginn
11.03.2026
Ende
24.04.2026
Dauer
72 Unterrichtseinheiten
Ort
TÜV AUSTRIA AKADEMIE GMBH, campus21 / TÜV AUSTRIA Platz 1, 2345
Kontakt
+43 5 0454-8129
Ort
TÜV AUSTRIA Akademie
Straße
TÜV AUSTRIA-Platz 1
PLZ
2345
Ort
Brunn am Gebirge
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Für die Teilnahme an der Ausbildung gibt es keine Voraussetzungen. Die Zugangsvoraussetzungen für die Zertifizierungsprüfung entnehmen Sie bitte dem Zertifizierungsprogramm, dieses finden Sie unter Downloads.
Zielgruppe
Hygiene- & Qualitätsbeauftragte, Abteilungs- & Teamleiter:innen, Mitglieder der HACCP-Teams aus der LM-Industrie, Gastronomie & Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegungen & Caterings, aus dem LM-Groß- & Einzelhandel, Erzeuger von Verpackungsmaterialien
Zertifikat(e)
Teilnahmebestätigung der TÜV AUSTRIA AKADEMIE GMBH. Bei erfolgreicher Teilnahme an der Zertifizierungsprüfung Zertifikat der TÜV AUSTRIA GMBH.
Kosten
€ 4.440
zzgl. 20 % USt. Im Teilnahmebetrag sind Kursunterlagen und die jeweilige lernunterstützende Infrastruktur inkludiert. Bei Präsenzveranstaltungen beinhaltet das die Verpflegung vor Ort, bei Online-Seminaren den Zugang zur Lernplattform und zu den digitalen Lernunterlagen. Nicht inkludiert ist die Prüfungs- und Zertifikatsgebühr.
Förderungen
k.A.
Kursnummer
26.126.030.01
Plätze
24

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