Allergenmanagement

Institut: Quality Austria Academy GmbH
Bereich: Wirtschaft

Kursbeschreibung

Allgemeine Informationen und Vermittlung von Grundkenntnissen zu Allergenen und Stoffen, die Unverträglichkeiten hervorrufen; Rechtliche Anforderungen und Haftungsrisiken; Anforderungen aus Lebensmittelsicherheitsstandards und –normen; Implementierung eines effizienten Allergenmanagements; Gefahrenanalyse: Schwellenwerte und Möglichkeiten der Bewertung; Fallbeispiele aus der Praxis
Beginn
08.02.2027
Ende
08.02.2027
Uhrzeit
9 - 17 Uhr
Dauer
1
Kontakt
Susanne Bader
Ort
Quality Austria
Straße
Am Winterhafen 1
PLZ
4020
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Fax
0043-34 23 23
Zielgruppe
Mitarbeitende im HACCP-Team, aus der Produktion, dem Einkauf, der Produktentwicklung, dem Marketing, der Qualitätssicherung und Personen, die für die Implementierung und Aufrechterhaltung eines Allergenmanagementsystems im Unternehmen verantwortlich sind.
Kosten
€ 795
Förderungen
ja

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