Getreidebrände - Vertiefungskurs

Institut: Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ (LFI)
Bereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung

Kursbeschreibung

Getreide bietet eine faszinierende Vielfalt an Aromen und Möglichkeiten in der Brennerei. Ob Roggen, Gerste, Weizen oder Dinkel – jede Getreideart bringt ihren eigenen Charakter ins Destillat.

, , In diesem Vertiefungskurs beschäftigen sich Edelbrenner:innen und Direktvermarkter:innen intensiv mit den Besonderheiten verschiedener Getreidesorten. Sie lernen, wie Rohstoffwahl, Maischeführung und Destillation das Geschmacksprofil beeinflussen und wie sich unterschiedliche Getreidearten gezielt einsetzen lassen.

, , Durch fachliche Inputs, Praxisbeispiele und sensorische Vergleiche erhalten die Teilnehmenden wertvolle Impulse für die Weiterentwicklung eigener Getreidebrände und neuer Produktideen.
Beginn
17.02.2027
Ende
17.02.2027
Uhrzeit
09:00:00 - 17:00:00
Dauer
8.00 Unterrichtseinheiten
Ort
4174 Niederwaldkirchen, Betrieb Gruber Albert
Kontakt
LFI-Kundenservice, Tel. 050/6902-1500
Straße
Auf der Gugl 3
PLZ
4021
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Fax
050/69 02-91500
Kosten
€ 175
Förderungen
bzgl. Fördermöglichkeiten nehmen Sie mit uns Kontakt auf
Kursnummer
2451/1
Plätze
15

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