Bio-Fleisch trifft Bio-Gemüse

Institut: Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ (LFI)
Bereich: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung

Kursbeschreibung

Fleisch gilt als sehr wertvolles Nahrungsmittel mit lebensnotwendigen Aminosäuren und einem hohen, gut verwertbaren Eisenanteil. Wird tierisches Fett durch Gemüse oder Leguminosen ersetzt, werden Fleischprodukte zusätzlich mit pflanzlichen Eiweißstoffen angereichert. Im Seminar stellen wir schmackhafte Würste her, indem wir Fleisch mit Gemüsen, Pilzen, Erbsen oder Dinkelreis kombinieren. Durch technisches Know-how und neue Rezepturen erhalten die Teilnehmer:innen Impulse für eine gesunde, innovative und fettärmere Produktpalette.
Beginn
03.03.2027
Ende
03.03.2027
Uhrzeit
09:00:00 - 17:00:00
Dauer
8.00 Unterrichtseinheiten
Ort
4232 Hagenberg, ABZ Hagenberg
Kontakt
LFI-Kundenservice, Tel. 050/6902-1500
Straße
Auf der Gugl 3
PLZ
4021
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Fax
050/69 02-91500
Kosten
€ 220
Förderungen
bzgl. Fördermöglichkeiten nehmen Sie mit uns Kontakt auf
Kursnummer
8125/4
Plätze
15

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