Lehrgang zum Diplom-Käsesommelière/ -sommelier in München

Institut: WIFI NÖ (St. Pölten)
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Als Käsesommelière/-sommelier sind Sie eine hochqualifizierte Fachkraft bei Beratung bzw. Verkauf von Käse in der Hotellerie, Gastronomie sowie im Lebensmittelhandel. Zusätzlich lernen Sie die Möglichkeiten der Verwendung von Käse bei der Speisenzubereitung kennen. Abgerundet wird die Ausbildung durch zwei Fachexkursionen. Im Teilnahmebeitrag ist ein einmaliger Prüfungsantritt enthalten. Inhalte: Geschichte des Käses Rohprodukte und deren Beschaffenheit Verschiedene Herstellungsverfahren Käsegruppen Käsereifung Lagerung Einkauf und Ihre Aufgaben als Fachberater/in Käse aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Schweiz, England, Holland und aller Welt Präsentation und Schnitttechnik Kalkulation Gesetzliche Bestimmungen Verkaufsberatung Harmonie zwischen Käse und Wein

Website

https://www.noe.wifi.at/79541x

Beginn

13.10.2026

Ende

20.11.2026

Uhrzeit von

16:00:00

Uhrzeit bis

18:00:00

Dauer

112,00 Einheiten

Ort

WIFI Niederösterreich
Mariazeller Straße 97
3100 St. Pölten

Ort

WIFI Niederösterreich

Straße

Mariazeller Straße 97

PLZ

3100

Ort

St. Pölten

Land

Österreich

Bundesland

Niederösterreich

Tel

02742 851-20000

Ziele

Die Top-Ausbildung für den Käseverkauf

Kosten

€ 2.100

Referent

Dipl. Somm. Hans - Peter Chisté

Kursnummer

79541016

Plätze

16

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Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

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