Einzelsprachtraining Deutsch für den Beruf: Gastronomie - Grundkurs

Institut: Berger Bildungsinstitut
Bereich: Geistes- und Kulturwissenschaften, Sprachen, Medien
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Kursbeschreibung

Grundlegender Wortschatz für Gastronomie: - Begriffe zu Speisen, Getränken, Menüs und Zubereitungstechniken - Vokabular für die Kommunikation mit Gästen über Bestellungen, Empfehlungen und Serviceanfragen Mündliche Kommunikation - Grundlagen: - Freundliche und professionelle Begrüßung von Gästen, Annehmen von Bestellungen und Empfehlungen aussprechen - Kommunikation mit Gästen über das Menü, Sonderwünsche und allergische Reaktionen - Einfache Gespräche mit Kollegen zu Abläufen, Bestellungen und Aufgaben im Servicebereich Schriftliche Kommunikation für Gastronomie: - Erstellen von Bestellnotizen, Rechnungserklärungen und Notizen für die Küche - Verfassen von E-Mails zur Terminvereinbarung und Bestätigung von Reservierungen - Ausfüllen von Formularen und Gästefeedback zu Serviceleistungen Lesen und Verstehen einfacher Texte: - Verstehen von Menübeschreibungen, Kundenanfragen und allgemeinen Servicehinweisen - Lesen von Rückmeldungen und Gästebewertungen Grammatik und Satzbau für Gastronomie: - Anwendung einfacher Satzstrukturen und höflicher Formulierungen im Kundenkontakt - Korrekte Nutzung von Zeitformen und Höflichkeitsformen in der Kommunikation Praktische Übungen und Rollenspiele: - Simulation von Servicegesprächen mit Gästen zu Bestellungen und Menüfragen - Übung der Kommunikation mit Kollegen zu Bestellungen, Aufgaben und Serviceabläufen - Rollenspiele zur freundlichen und professionellen Ansprache der Gäste im Restaurant Hörverstehen und Aussprachetraining: - Verbesserung des Hörverständnisses bei Bestellungen, Kundenfragen und Bestätigung von Details - Aussprachetraining für klare und freundliche Kommunikation in der Gastronomie
Datum
auf Anfrage
Dauer
40 Tage
Ort
online, zu festen Unterrichtszeiten
E-Mail
kontakt@berger-bildungsinstitut.de
Kontakt
Beratung Berger
Straße
Kölnische Straße 5
PLZ
34117
Ort
Kassel
Land
Deutschland
Bundesland
---
Ziele
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Zielgruppe
Das Einzelsprachtraining "Deutsch für den Beruf: Gastronomie - Grundkurs" richtet sich an Fachkräfte aus der Gastronomie, die ihre Deutschkenntnisse für den beruflichen Alltag verbessern möchten. Der Kurs vermittelt grundlegende Fachterminologie und fördert die Kommunikation bei der Gästebetreuung, der Bestellaufnahme und der Zusammenarbeit mit Kollegen und Vorgesetzten.
Zertifikat(e)
IHK-Abschluss
Kosten
kostenlos
Förderungen
ja
Kursnummer
4418

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