Fermentieren – Gemüse haltbar machen, ohne kochen oder Konservierungsmittel

Institut: VHS - Die Wiener Volkshochschulen
Bereich: Naturwissenschaften

Kursbeschreibung

In diesem Vortrag erfahren Sie die wichtigsten Grundlagen der Fermentation einschließlich ihrer gesundheitlichen Vorteile und kulturellen Bedeutung. Sie erhalten praktische Anleitungen zur Herstellung von verschiedenen Fermenten wie Sauerkraut, Salzgurken, aber auch Karfiol, Kohlrabi, Radieschen, Rettiche, Kürbis,....
Beginn
16.10.2026
Ende
16.10.2026
Uhrzeit
Fr 1x,16.10.2026,18-19:30 Uhr
Dauer
1,5
Ort
VHS 15
Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine Standort Kosten
02.10.2026 - 02.10.2026 (zum Kurs) VHS 14 € 7
Kontakt
VHS Rudolfsheim-Fünfhaus +43 1 891 74 115 000
Ort
VHS-Bildungstelefon
Straße
Lustkandlgasse
PLZ
1090
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Referent
Kurt Rabitsch
Kursnummer
13651150
Plätze
15

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