Befähigung Gastgewerbe fachlich/rechtliche Inhalte - Vorbereitung auf die mündliche Prüfung

Institut: WIFI Tirol
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kursbeschreibung

Dieses Training bietet eine umfassende Vorbereitung auf die mündliche Teilprüfung für den Befähigungsnachweis Gastgewerbe. Profunde Kenntnisse im fachlichen, rechtlichen sowie technisch-hygienischen Bereich sind die Basis für den Erfolg als Unternehmer/in im touristischen Betrieb.

Inhalte:

  • Lebensmittelkunde einschließlich Grundzüge der Ernährungslehre
  • Küchenkunde
  • Getränkekunde
  • Servierkunde
  • Logiskunde
  • Gewerberechtliche Vorschriften
  • Unternehmerische Rechtskunde
  • Vorschriften über die Preisauszeichnung im Gastgewerbe
  • Jugendschutzvorschriften
  • Einschlägige Umweltschutzvorschriften
Dieser Befähigungskurs bereitet auf das Modul 2 der Befähigungsprüfung vor.

Beginn
04.05.2026
Ende
16.05.2026
Uhrzeit von
08:30:00
Uhrzeit bis
17:15:00
Dauer
75,00 Einheiten
Ort
WIFI Innsbruck
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck
Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine Standort Kosten
01.06.2026 - 07.07.2026 (zum Kurs) Bahnhofstraße 11
6130 Schwaz
€ 1.400
Ort
WIFI Innsbruck
Straße
Egger-Lienz-Straße 116
PLZ
6020
Ort
Innsbruck
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Fax
05 90 90 55 7777
KP;Kursprogramm;BB;Tourismus
Ziele
Befähigungskurs Gastgewerbe - fachlich-rechtliche Inhalte Vorbereitung auf die mündliche Prüfung
Zielgruppe
<input type='hidden' class='modul-hidden-field' value='1' /> <div class='content-block editor-output margin--bottom-sm'> <p>Personen, die die Befähigungsprüfung Gastgewerbe ablegen, und MitarbeiterInnen im Gastgewerbe, die ihr fachliches Wissen vertiefen wollen</p> </div>
Kursnummer
95392025
Plätze
40,00

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