HACCP - Vertiefung für EH + Gastronomie - Lebensmittelhygiene für Gastronomie/Einzelhandel

Institut: Berufsförderungsinstitut Oberösterreich
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

In diesem Kurs erweitern Sie Ihre Kenntnisse im HACCP-Bereich: Grundzüge des europäischen und österreichischen Lebensmittelrechts, Unterschiede Qualitätsmanagement und HACCP, mögliche Gefahren bei Lebensmitteln, Gefahrenanalyse und Bewertung, Ermittlung von Lenkungspunkten, festlegen von Grenzwerten und Maßnahmen. Sie erfahren, wie Sie Qualitätsstandards der besonderen Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln in Ihrem Zuständigkeitsbereich einführen und diese laufend kontrollieren.

Beginn

24.04.2024

Ende

24.04.2024

Uhrzeit

Mi 18:00 - 22:00

Dauer

5.00 UE

Ort

Berufsförderungsinstitut, Lastenstraße 4a, Mattighofen

Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine	Standort	Kosten
18.09.2024 - 18.09.2024 (zum Kurs)	Arbeiterkammer, Roseggerstraße 26, Ried	€ 130 einmalig

E-Mail

yvonne.siegesleitner@bfi-ooe.at

Kontakt

Siegesleitner Yvonne

Ort

BFI OÖ

Straße

Muldenstraße 5

PLZ

4020

Ort

Linz

Land

Österreich

Bundesland

Oberösterreich

Tel

Fax

0732/6922-5216

Voraussetzungen

Absolvierung des Kurses HACCP Grundschulung

Ziele

Die Absolventen/innen führen einen Qualitätsstandard der besonderen Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln in Ihrem Zuständigkeitsbereich ein und kontrollieren diesen laufend. Dieser Kurs ist speziell für leitende Mitarbeiter/innen in der Lebensmittelbranche bzw. Gastronomie sowie Qualitätsbeauftragte vorgesehen.

Kosten

€ 130
einmalig

Förderungen

AK-Ermäßigung

Kursnummer

2024RIBR888201

Plätze

14

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Die Abteilung Arbeitsmarktforschung und Berufsinformation – kurz ABI – beschäftigt sich mit den Bereichen Arbeitsmarktstatistik, Berufsinformation und Qualifikationsforschung.

Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

Die Weiterbildungsdatenbank ist eine kostenlose Plattform, die das Arbeitsmarktservice zur Verfügung stellt. Hier können Kursinstitute ihre Angebote jederzeit selbständig einpflegen und warten bzw aktuell halten. Das Arbeitsmarktservice übernimmt KEINE Verantwortung für die Aktualität dieser Angebote.

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