Suppen, Saucen und Fonds - Klassiker der Küche

Institut: WIFI OÖ (Linz)
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kurs merken

Anmelden

Kursbeschreibung

Suppen, Saucen und Fonds sind wichtige Komponenten verschiedenster Gerichte. Unter Anleitung eines Küchenchefs lernen Sie deren Einteilung, das richtige Ansetzen und die Zubereitung. Weiters werden auch die dazu passenden Gerichte zubereitet und verkostet. Lehrlinge im 1., 2. und 3. Lehrjahr.

Beginn

29.04.2024

Ende

30.04.2024

Uhrzeit

09:00:00

Dauer

0 Einheiten

Ort

WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz Oberösterreich

E-Mail

kundenservice@wifi-ooe.at

Ort

WIFI Linz

Straße

Wiener Straße 150

PLZ

4021

Ort

Linz

Land

Österreich

Bundesland

Oberösterreich

Tel

(+43) 05-7000-77

Fax

(+43) 05-7000-7609

Ziele

Sie lernen im Kurs Suppen, Saucen und Fonds-Klassiker der Küche die fünf Säulen der Zubereitung, die Einteilung und wichtige Fachausdrücke kennen, werden über gesetzliche Bestimmungen und Warenkunde informiert und bereiten mehrere Gerichte mit den dazu passenden Saucen zu.

Zielgruppe

Lehrlinge im 1., 2. und 3. Lehrjahr, Anlernkräfte, Mitarbeiter:innen aus Gastronomie, Hotellerie und Großküchen.

Kosten

€ 275

Förderungen

https://www.wifi-ooe.at/foerderungen-und-steuertips

Kursnummer

8629

Plätze

14 Kunden

Diese Kurse könnten Sie auch interessieren ...

Wein 12 - Aperitif, Digestif und Zigarre Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Workshop - Homebarista Informationsveranstaltung Barista-Ausbildungen Workshop - Homebarista Informationsveranstaltung Barista-Ausbildungen Informationsveranstaltung Barista-Ausbildungen Workshop - Homebarista Informationsveranstaltung Barista-Ausbildungen Workshop - Homebarista Workshop Homebarista Informationsveranstaltung Barista-Ausbildungen Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Fitness Trainer Diplomlehrgang Mountainbike-Guide Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Triathlontrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Schwimmtrainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Präventiver Fitness und Vitaltrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Kindertrainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Kindertrainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Ernährungstrainer Dipl. Aerobic Trainer Dipl. Entspannungstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Triathlontrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Schwimmtrainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Präventiver Fitness und Vitaltrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Kindertrainer Dipl. Kindertrainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Ernährungstrainer Dipl. Entspannungstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Präventiver Fitness und Vitaltrainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Ernährungstrainer Dipl. Entspannungstrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Triathlontrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Schwimmtrainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Professional Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Präventiver Fitness und Vitaltrainer Dipl. Mentaltrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Kindertrainer Dipl. Kindertrainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Health Fitness & Personal Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Fitness Trainer Dipl. Ernährungstrainer Dipl. Entspannungstrainer Lehrgang Sommelier / Sommelière Österreich F&B Management Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer/in WIEN Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch Kosten- und Umsatzplanung in der Beherbergung Gastronomiemanagement Jungsommelier Ausbildung Prüfung Sparkling Wine Connaisseur Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Seniorentrainer Dipl. Schwimmtrainer Dipl. Präventiver Fitness und Vitaltrainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Kindertrainer Dipl. Lauftrainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Aerobic Trainer Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Chicken & Pork Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer/in WIEN Dipl. Vital- und Gesundheitstrainer Dipl. Präventiver Fitness und Vitaltrainer Dipl. Schwimmtrainer Dipl. Medical Sportbetreuer Dipl. Lauftrainer Dipl. Functional Strength Master Trainer Dipl. Entspannungstrainer Dipl. Aerobic Trainer Gastgewerbe - Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung - Modul 1 (schriftlich) Allergenkennzeichnung Diplomlehrgang zum/zur diätetisch geschulten Koch/Köchin - Prüfung Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Bäcker:innen - Vorbereitung auf die außerordentliche Lehrabschlussprüfung Ausbildung zum Edelbrand-Sommelier Dipl. Mentaltrainer Dipl. Mentaltrainer Dipl. Wirbelsäulentrainer Dipl. Triathlontrainer Dipl. Mentaltrainer Dipl. Ernährungstrainer Dipl. Entspannungstrainer Dipl. Mentaltrainer Weinland Italien Tourismus Akademie Salzburg - Lehrlingsmodul 2 Koch/Köchin Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung Hotel- und Gastgewerbeassistenten Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Wein 13 - Das perfekte Weinservice Mountainbike-Guide für Kinder und Jugendliche Authentische Thai-Küche Ausbildung Barista Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch Süß, salzig, würzig - Gemüse und Kräuterdesserts Dipl. Personal Trainer Dipl. Personal Trainer Dipl. Personal Trainer Dipl. Personal Trainer Dipl. Personal Trainer Dipl. Personal Trainer Dipl. Master Medical Personal Trainer Dipl. Master Medical Personal Trainer Dipl. Master Medical Personal Trainer Dipl. Master Medical Personal Trainer Dipl. Master Medical Personal Trainer Dipl. Master Medical Personal Trainer Dipl. Fitness- und Ernährungstrainer Dipl. Fitness- und Ernährungstrainer Dipl. Fitness- und Ernährungstrainer Dipl. Fitness- und Ernährungstrainer Dipl. Fitness- und Ernährungstrainer Dipl. Fitness- und Ernährungstrainer Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer A-Lizenz Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer A-Lizenz Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer A-Lizenz Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer A-Lizenz Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer A-Lizenz Dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer A-Lizenz Dipl. Senioren und Präventionstrainer Dipl. Senioren und Präventionstrainer Dipl. Senioren und Präventionstrainer Dipl. Senioren und Präventionstrainer Dipl. Senioren und Präventionstrainer Dipl. Senioren und Präventionstrainer Dipl. Kinder und Jugendtrainer Dipl. Kinder und Jugendtrainer Dipl. Kinder und Jugendtrainer Dipl. Kinder und Jugendtrainer Dipl. Kinder und Jugendtrainer Dipl. Kinder und Jugendtrainer Dipl. Fitnesstrainer B-Lizenz Dipl. Fitnesstrainer B-Lizenz Dipl. Fitnesstrainer B-Lizenz Dipl. Fitnesstrainer B-Lizenz Dipl. Fitnesstrainer B-Lizenz Dipl. Fitnesstrainer B-Lizenz Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer Dipl. ganzheitlicher Bewegungs- und Ernährungstrainer

Die Abteilung Arbeitsmarktforschung und Berufsinformation – kurz ABI – beschäftigt sich mit den Bereichen Arbeitsmarktstatistik, Berufsinformation und Qualifikationsforschung.

Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

Die Weiterbildungsdatenbank ist eine kostenlose Plattform, die das Arbeitsmarktservice zur Verfügung stellt. Hier können Kursinstitute ihre Angebote jederzeit selbständig einpflegen und warten bzw aktuell halten. Das Arbeitsmarktservice übernimmt KEINE Verantwortung für die Aktualität dieser Angebote.

Sie stehen vor einer Bildungsentscheidung, kurz vor dem Wiedereinstieg oder an einem beruflichen Wendepunkt und haben viele Fragen? Die BerufsInfoZentren (BIZ) des AMS unterstützen Sie bei der Suche nach dem passenden Beruf sowie beim Nachholen von Bildungsabschlüssen und informieren über Jobchancen!

Zwei Personen sprechen - Einer berät einen anderen über Job- und Ausbildungsmöglichkeiten

BIZ Berufs-und Bildungsberatung

Die Berufs- bzw. Ausbildungswahl ist eine wichtige Entscheidung! Die BIZ-Berater_innen nehmen sich Zeit für ein ausführliches persönliches oder telefonisches Gespräch und planen mit Ihnen Ihre weitere Zukunft. Vereinbaren Sie einfach einen kostenlosen Termin auf www.ams.at/biz-buchung!

Kompass

Berufsorientierung

Wer sich selbst besser kennt, findet leichter seinen Weg! Der AMS Berufskompass liefert Ihr persönliches Ergebnis sowie passende Berufsvorschläge –online und als PDF. Die BIZ-Berater_innen helfen gerne bei der Interpretation des Testergebnisses. Vereinbaren Sie einfach einen kostenlosen Termin auf www.ams.at/biz-buchung!

Broschüre/Buch mit Infozeichen

Berufs- und Bildungsinformation

Ob AMS Berufslexikon, AMS Karrierevideos, AMS Ausbildungskompass oder AMS Weiterbildungsdatenbank – die BIZ-Berater_innen helfen gerne, die gewünschten Inhalte zu finden, vor Ort in Ihrem nächsten BIZ oder auch telefonisch. Rufen Sie an in ihrem nächsten BIZ: www.ams.at/biz

Nutzen Sie auch das umfangreiche Print-Angebot des AMS, einfach zu finden auf www.berufs-infos.at!

Lebenslauf mit persönlichem Foto und Bio.

Jobsuche und Bewerbung

Bereits beim ersten Kontakt mit Ihrem zukünftigen Arbeitgeber können Sie viel richtigmachen! Das AMS Bewerbungsportal bietet Anleitungen und Checklisten vom ersten Schritt im Bewerbungsprozess bis zur Gehaltsverhandlung sowie zahlreiche Vorlagen.

Infozeichen mit darauf zeigenden Pfeilen

BIZ Veranstaltungen

Die BIZ des AMS bieten das ganze Jahr über Vorträge und Workshops zu Themen rund um Beruf, Bildung und Arbeitsmarkt. Melden Sie sich gleich online an auf www.ams.at/biz-buchung. Die Teilnahme an allen Angeboten ist selbstverständlich kostenlos!

BIZ in Ihrer Nähe

Orientierung, Information und Beratung zu Beruf, Bildung und Arbeitsmarkt an über 72 Standorten in ganz Österreich und unter www.ams.at/biz

BERUFSINFOZENTREN

Berufliche Weiterbildung ist heute wichtiger denn je. Die derzeitige Weiter- bildungslandschaft bietet gute Voraussetzungen, um den neuen Herausforderungen gerecht zu werden. Doch wer die Wahl hat, hat auch die Qual. Das vielfältige Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten, Bildungsträgern und Seminaren ist kaum überschaubar.

Das Arbeitsmarktservice Österreich bietet Ihnen eine umfassende Datenbank, die helfen soll die besten Weiterbildungsmöglichkeiten herauszufinden.

Das AMS ist bestrebt, die Datenbank ständig auf dem Laufenden zu halten und auszubauen. Die Informationen über Bildungsträger und Seminare werden jedoch durch die Träger eigenverantwortlich aktualisiert.

Wir bitten Sie zu berücksichtigen, dass das AMS für den Inhalt der Angaben nicht verantwortlich ist, da die Bildungsträger die Angaben selbst getätigt haben.

Anregungen und Hinweise per E-Mail an ams.abi@ams.at.

Zahlreiche der hier vorgestellten AMS-Maßnahmen werden aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds kofinanziert.

Ihr AMS-Weiterbildungsteam

Die Weiterbildungsdatenbank ist eine kostenlose Plattform, die das Arbeitsmarktservice zur Verfügung stellt. Hier können Kursinstitute ihre Angebote jederzeit selbständig einpflegen und warten bzw aktuell halten. Das Arbeitsmarktservice übernimmt KEINE Verantwortung für die Aktualität dieser Angebote.

News aus dem
Ausbildungskompass

Ich möchte mich für den Newsletter anmelden

News aus dem Ausbildungskompass
ID	Titel	Kategorie	Datum

Im Institutsbereich können Sie ihre Institutsdaten und Seminare verwalten. Bitte beachten Sie, dass die geförderten Kurse direkt von Ihrer AMS Servicestelle eingetragen werden. Nach der Registrierung steht Ihnen das gesamte Portfolio der Weiterbildungsdatenbank zur Verfügung.

Sie sind noch nicht als Institut in der Weiterbildungsdatenbank eingetragen und möchten sich und Ihre Seminare einem breiten Publikum bekannt machen? Dann registrieren Sie sich jetzt!

Wartungsbereich / Registrierung