Ein Streifzug durch die alpine Küche Italiens (neue Rezepte)
Institut: VHS - Die Wiener VolkshochschulenKursbeschreibung
Ein kulinarischer Streifzug durch die alpine Küche Italiens – von Piemont bis Venezien: Zusammen versuchen wir uns an Vitello tonnato (kalte Vorspeise mit Kalbfleisch und Thunfischsauce) aus der Lombardei, Risotto al radicchio aus Venezien, Filetto di salmerino con mela e rafano (Saiblingsfilet mit Apfel und Kren) aus Südtirol und zum Abschluss das piemontesische Dessert Zabaione. Eine abwechslungsreiche Reise durch regionale Spezialitäten voller Tradition und Geschmack. Kurssprachen: Deutsch und Italienisch
Beginn
05.12.2026
Ende
05.12.2026
Uhrzeit
Sa 1x,05.12.2026,10-14 Uhr
Dauer
4
Ort
VHS 01
Kontakt
VHS Wiener Urania +43 1 891 74 101 000
Ort
VHS-Bildungstelefon
Straße
Lustkandlgasse
PLZ
1090
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Tel
Referent
Dr.in Nicoletta Casarotto
Kursnummer
15231010
Plätze
10