Protein-Hype im Faktencheck – was unser Körper beim Sport wirklich braucht

Institut: VHS - Die Wiener Volkshochschulen

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Kursbeschreibung

Proteinreiche Ernährung ist längst mehr als ein Trend – besonders im Kraftsport spielt sie eine wichtige Rolle. Doch wie viel Protein braucht unser Körper tatsächlich? Welche Unterschiede gibt es zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinquellen? Und wie lässt sich eine ausgewogene Sporternährung sinnvoll, alltagstauglich und leistbar umsetzen? In diesem praxisnahen Kochkurs verbindet die Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin Patricia Kemptner fachlich fundierten Input mit konkreter Umsetzung in der Küche. Als Sporternährungscoach begleitet sie AthletInnen auf ihrem Weg zu mehr Energie, Leistungsfähigkeit und Regeneration im Training – und vermittelt verständlich, worauf es bei einer ausgewogenen Sporternährung wirklich ankommt. Im Fokus stehen Proteinzufuhr, Proteinqualität sowie die Frage, wie der individuelle Proteinbedarf mit Lebensmitteln gedeckt werden kann – ganz ohne komplizierte Ernährungspläne oder teure Proteinprodukte. Dabei werden sowohl tierische als auch pflanzliche Proteinquellen beleuchtet und praktische Möglichkeiten gezeigt, diese sinnvoll, alltagstauglich und nachhaltig für die Geldbörse in die Ernährung zu integrieren. Ergänzend zum theoretischen Teil werden gemeinsam schnelle, einfache und proteinreiche Gerichte zubereitet, verkostet und ernährungsphysiologisch eingeordnet. Der Kurs räumt mit typischen Ernährungsmythen auf und zeigt, wie Muskelaufbau, Regeneration und genussvolles Essen alltagstauglich miteinander verbunden werden können. Ideal für sportlich aktive Menschen, die ihre Ernährung bewusst gestalten und praxisnahe Ideen für Training und Alltag mitnehmen möchten.

Wann & Wo

Beginn

14.01.2027

Ende

14.01.2027

Uhrzeit

Do 1x,14.01.2027,17-20 Uhr

Dauer

Ort

VHS 10

Kontakt

VHS Favoriten +43 1 89174 110 000