Schawuot Im Land von Milch und Honig

Institut: VHS - Die Wiener Volkshochschulen
Bereich: Geistes- und Kulturwissenschaften, Sprachen, Medien

Kursbeschreibung

Was haben ein Käse- Burekasmit derÜbergabe der Tora am Sinai zu tun?? Schawuot erzählt von einem besonderen Moment der jüdischen Geschichte – der Offenbarung am Sinai. Und zugleich ist es das Fest der Ernte, der ersten Früchte, und des Neubeginns. Seit Jahrhunderten stehen an diesem Tag Milch- und Käsegerichte auf dem Tisch und das nicht zufällig. An diesem Abend tauchen wir ein in die Welt der Milch Traditionen. Wir sprechen über das Bild von 'Milch und Honig, über den Tagesablauf und die Erntefeiern in den Kibbutzim und darüber, wie sich die jüdische Festküche von Osteuropa bis ins heutige Israel entwickelt hat. Und wir werden selbst aktiv. Goldbraune Käse-Bourekas – knusprig, mediterran, duftend Kleine Kräuter-Kugeln aus Labane – leicht, sommerlich, vielseitig Moderner Israelischer Käsekuchen (ohne zu Backen) - cremig, traditionsbewusst - wird als Rezept mitgegeben Während im Ofen gebacken wird, entdecken wir die Bedeutung der Milch in der jüdischen Auslegung, sprechen über das Lernen in der Nacht von Schawuot und über das Weitergeben von Wissen – von Generation zu Generation. Dieser Workshop verbindet Gespräch, Handwerk und Genuss. Er ist für alle, die Kultur nicht nur hören, sondern schmecken möchten.
Beginn
19.05.2026
Ende
19.05.2026
Uhrzeit
Di 1x,19.05.2026,18-20:30 Uhr
Dauer
2,5
Ort
VHS-Bildungstelefon
Lustkandlgasse
1090 Wien
Kontakt
Jüdisches Institut für Erwachsenenbildung +43 1 89174 153 000
Ort
VHS-Bildungstelefon
Straße
Lustkandlgasse
PLZ
1090
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Referent
Margareta Mermelstein-Stössel
Kursnummer
10712298
Plätze
20

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