Fermentieren im Sommer – Grundlagen und Praxis von Kimchi, Sauerkraut & Co

Institut: VHS - Die Wiener Volkshochschulen

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Kursbeschreibung

Fermentieren ist eine der ältesten und zugleich modernsten Methoden der Haltbarmachung – perfekt für die sommerliche Ernte. In entspannter Atmosphäre auf der Terrasse lernen die Teilnehmenden die Grundlagen des Fermentierens kennen. Gemeinsam werden Gemüse vorbereitet, gewürzt und angesetzt. Neben praktischen Anleitungen zu Hygiene, Lagerung und Fermentationszeiten geht es auch um Geschmack, Bekömmlichkeit und kreative Variationen. Der Kurs vermittelt Wissen und Sicherheit, um Fermente wie Kimchi, Sauerkraut oder saisonale Gemüseansätze selbst zu Hause weiterzuführen – ein kulinarisches Erlebnis, das weit über den Kurstag hinaus wirkt.

Wann & Wo

Beginn

16.09.2026

Ende

16.09.2026

Uhrzeit

Mi 1x,16.09.2026,17-20 Uhr

Dauer

Ort

VHS 05

Kontakt

VHS Polycollege Margareten Wieden +43 1 89174 105 000

Ort

VHS-Bildungstelefon

Straße

Lustkandlgasse

PLZ

1090

Ort

Wien

Land

Österreich

Bundesland

Wien

Tel

+43 1 893 00 83

Weitere Daten

Referent

Eun Ko, MA

Kursnummer

10709263

Plätze

Die Abteilung Arbeitsmarktforschung und Berufsinformation – kurz ABI – beschäftigt sich mit den Bereichen Arbeitsmarktstatistik, Berufsinformation und Qualifikationsforschung.

Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

Die Weiterbildungsdatenbank ist eine kostenlose Plattform, die das Arbeitsmarktservice zur Verfügung stellt. Hier können Kursinstitute ihre Angebote jederzeit selbständig einpflegen und warten bzw aktuell halten. Das Arbeitsmarktservice übernimmt KEINE Verantwortung für die Aktualität und Qualität dieser Angebote.

Sie stehen vor einer Bildungsentscheidung, kurz vor dem Wiedereinstieg oder an einem beruflichen Wendepunkt und haben viele Fragen? Die BerufsInfoZentren (BIZ) des AMS unterstützen Sie bei der Suche nach dem passenden Beruf sowie beim Nachholen von Bildungsabschlüssen und informieren über Jobchancen!

Zwei Personen sprechen - Einer berät einen anderen über Job- und Ausbildungsmöglichkeiten

BIZ Berufs-und Bildungsberatung

Die Berufs- bzw. Ausbildungswahl ist eine wichtige Entscheidung! Die BIZ-Berater_innen nehmen sich Zeit für ein ausführliches persönliches oder telefonisches Gespräch und planen mit Ihnen Ihre weitere Zukunft. Vereinbaren Sie einfach einen kostenlosen Termin auf www.ams.at/biz-buchung!

Berufsorientierung

Wer sich selbst besser kennt, findet leichter seinen Weg! Der AMS Berufskompass liefert Ihr persönliches Ergebnis sowie passende Berufsvorschläge –online und als PDF. Die BIZ-Berater_innen helfen gerne bei der Interpretation des Testergebnisses. Vereinbaren Sie einfach einen kostenlosen Termin auf www.ams.at/biz-buchung!

Berufs- und Bildungsinformation

Ob AMS Berufslexikon, AMS Karrierevideos, AMS Ausbildungskompass oder AMS Weiterbildungsdatenbank – die BIZ-Berater_innen helfen gerne, die gewünschten Inhalte zu finden, vor Ort in Ihrem nächsten BIZ oder auch telefonisch. Rufen Sie an in ihrem nächsten BIZ: www.ams.at/biz

Nutzen Sie auch das umfangreiche Print-Angebot des AMS, einfach zu finden auf www.berufs-infos.at!

Lebenslauf mit persönlichem Foto und Bio.

Jobsuche und Bewerbung

Bereits beim ersten Kontakt mit Ihrem zukünftigen Arbeitgeber können Sie viel richtigmachen! Das AMS Bewerbungsportal bietet Anleitungen und Checklisten vom ersten Schritt im Bewerbungsprozess bis zur Gehaltsverhandlung sowie zahlreiche Vorlagen.

Infozeichen mit darauf zeigenden Pfeilen

BIZ Veranstaltungen

Die BIZ des AMS bieten das ganze Jahr über Vorträge und Workshops zu Themen rund um Beruf, Bildung und Arbeitsmarkt. Melden Sie sich gleich online an auf www.ams.at/biz-buchung. Die Teilnahme an allen Angeboten ist selbstverständlich kostenlos!

BIZ in Ihrer Nähe

Orientierung, Information und Beratung zu Beruf, Bildung und Arbeitsmarkt an über 72 Standorten in ganz Österreich und unter www.ams.at/biz

BERUFSINFOZENTREN

Berufliche Weiterbildung ist heute wichtiger denn je. Die derzeitige Weiter- bildungslandschaft bietet gute Voraussetzungen, um den neuen Herausforderungen gerecht zu werden. Doch wer die Wahl hat, hat auch die Qual. Das vielfältige Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten, Bildungsträgern und Seminaren ist kaum überschaubar.

Das Arbeitsmarktservice Österreich bietet Ihnen eine umfassende Datenbank, die helfen soll die besten Weiterbildungsmöglichkeiten herauszufinden.

Das AMS ist bestrebt, die Datenbank ständig auf dem Laufenden zu halten und auszubauen. Die Informationen über Bildungsträger und Seminare werden jedoch durch die Träger eigenverantwortlich aktualisiert.

Wir bitten Sie zu berücksichtigen, dass das AMS für den Inhalt der Angaben nicht verantwortlich ist, da die Bildungsträger die Angaben selbst getätigt haben.

Anregungen und Hinweise per E-Mail an ams.abi@ams.at.

Zahlreiche der hier vorgestellten AMS-Maßnahmen werden aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds kofinanziert.

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