Wald & Wild – Kreative Rezepte mit heimischem Fleisch, Pilzen, Kräutern und Beeren

Institut: WIFI Oberösterreich
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kursbeschreibung

Erweitern Sie Ihre Kenntnisse in der regionalen Wildküche des Salzkammerguts bei unseren praxisorientierten Wildkochkursen. Im Kochstudio Pernkopf in Gmunden oder im Weißen Rössl am Wolfgangsee vermitteln erfahrene Profis fundiertes Wissen zur fachgerechten Zubereitung von Wildgerichten und geben kreative Rezeptimpulse.
Beginn
03.10.2026
Ende
03.10.2026
Uhrzeit von
17:00:00
Uhrzeit bis
21:15:00
Dauer
5,0 Einheiten
Ort
Wiener Straße 150
4020 Linz
Weitere Termine Tabelle
Weitere Termine Standort Kosten
23.11.2026 - 23.11.2026 (zum Kurs) Wiener Straße 150
4020 Linz
€ 155
Straße
Wiener Straße 150
PLZ
4020
Ort
Linz
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Keine speziellen Voraussetzungen erforderlich.
Ziele
Sie erlernen die fachgerechte Verarbeitung verschiedener Wildarten Sie entdecken innovative Zubereitungstechniken für Wildfleisch Sie entwickeln ein tieferes Verständnis für regionale Zutaten und deren Kombination Sie perfektionieren Ihre Fähigkeiten in der Herstellung raffinierter Wildgerichte Sie erweitern Ihr Wissen über Weinbegleitung zu Wildspezialitäten
Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an: Hobbyköchinnen und -köche mit Leidenschaft für regionale Küche Gastronomiefachkräfte, die ihr Repertoire erweitern möchten Jägerinnen und Jäger, die ihr erlegtes Wild perfekt zubereiten wollen Feinschmeckerinnen und Feinschmecker
Kursnummer
7277
Plätze
10

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