Kursbeschreibung
Zusammen mit der Bestsellerautorin Alexandra Maria Rath kochen wir ein mehrgängiges, köstliches Wildkräuter-Menü aus ihren Büchern Wildes Wien. Gegessen wird, was in der Stadt wächst und Süßes Wildes Wien. Genascht wird, was in der Stadt wächst. Wo immer es sprießt und blüht, ist die Ernährungs- und Wildkräuterexpertin vor Ort, pflückt und sammelt essbare Wildpflanzen, Wildobst oder Nüsse, um sie zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. Warum sind Wildpflanzen wie Bärlauch, Brennnesseln, Giersch oder Löwenzahn so gesund und wie schmecken sie eigentlich? All diesen Fragen und noch vielen mehr widmen wir uns beim gemeinsamen Kochworkshop. Menü (je nach Witterung kann dieses vairieren): Crostini mit Bärlauchpesto (vegan) Spitzwegerich-Risotto (vegan) Wildkräuter-Frühlings-Salat (vegan) Wiesen-After-Eight (vegan) Löwenzahn-Topfen-Oberscreme im Glas (vegetarisch) Holunderblüten/Veilchen-Saft, Wildkräuter-Tee (vegan) Die Kosten für Lebensmittel sind in der Kursgebühr inkludiert. Zu allen Kochkursen bitte ein Geschirrtuch, eine Schürze und eventuell kleine Gefäße mitbringen. Bitte geben Sie etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Anmeldung bekannt.
Beginn
27.05.2026
Ende
27.05.2026
Uhrzeit
Mi 1x,27.05.2026,17-21 Uhr
Dauer
4
Ort
VHS 17
| Weitere Termine | Standort | Kosten |
|---|---|---|
| 22.04.2026 - 22.04.2026 (zum Kurs) | VHS 22 | € 56 |
| 19.05.2026 - 19.05.2026 (zum Kurs) | VHS 20 | € 56 |
Kontakt
VHS Hernals +43 1 89174 117 000
Ort
VHS-Bildungstelefon
Straße
Lustkandlgasse
PLZ
1090
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Tel
Referent
Alexandra Rath, Bakk. art.
Kursnummer
10693809
Plätze
12
