Kursbeschreibung
Wir bereiten gemeinsam herrlich frische Pasta zu: Orecchiette und Ravioli. Orecchiette sind eine Art frischer Nudeln, die typisch für die Küche Süditaliens sind, insbesondere für Apulien und die Basilikata. Sie sind auf der gesamten Halbinsel verbreitet und zeichnen sich durch ihre unverwechselbare Form aus, die an kleine Ähren erinnert, und eignen sich für viele Arten von Gewürzen. Ravioli sind ein Nudelgericht aus quadratischem oder rundem Teig, das mit Fleisch, Käse, Fisch, Gemüse oder einer Mischung daraus gefüllt ist, je nach den verschiedenen, für die italienische Küche typischen lokalen Varianten. Prepareremo insieme una deliziosa pasta fresca: Orecchiette e ravioli. Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipiche della cucina del sud Italia, soprattutto della Puglia e della Basilicata, sono diffuse in tutta la Penisola e si contraddistinguono per la loro forma inconfondibile, che ricorda delle piccole orecchie e che si presta a tanti tipi di condimento. I ravioli sono un primo piatto a base di sfoglia di pasta di forma squadrata o tondeggiante, ripiena di carne, formaggi, pesce, verdure a seconda delle varie tipologie locali, tipici della cucina italiana. Die Kosten für Lebensmittel sind in der Kursgebühr inkludiert. Zu allen Kochkursen bitte ein Geschirrtuch, eine Schürze und eventuell kleine Gefäße mitbringen. Bitte geben Sie etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Anmeldung bekannt.
Beginn
26.03.2026
Ende
26.03.2026
Uhrzeit
Do 1x,26.03.2026,17-21 Uhr
Dauer
4
Ort
VHS 17
Kontakt
VHS Hernals +43 1 89174 117 000
Ort
VHS-Bildungstelefon
Straße
Lustkandlgasse
PLZ
1090
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Tel
Referent
Mag.a Barbara Crisci
Kursnummer
10688128
Plätze
12
