Der Geschmack von Mais: Kochworkshop (ab A2)

Institut: VHS - Die Wiener Volkshochschulen
Bereich: Geistes- und Kulturwissenschaften, Sprachen, Medien

Kursbeschreibung

Im Rahmen unseres Semesterschwerpunktes 'Wo alles wurzelt. Frauen, Kultur und indigene schöpferische Kraft laden wir Sie zu einem ganz besonderen Kochkurs ein, der die kulturelle, geschichtliche und kulinarische Bedeutung von Mais in den Mittelpunkt stellt. Mais ist eine der ältesten Kulturpflanzen Amerikas und bis heute zentrales Grundnahrungsmittel sowie kulturelles Symbol vieler indigener Gemeinschaften. Nach einer kurzen Einführung zum Thema El maíz como planta cultural (Mais als Kulturpflanze) lernen Sie die sprachliche wie kulinarische Vielfalt der lateinamerikanischen Küche kennen und erweitern dabei gezielt Ihren spanischen Wortschatz rund ums Kochen. Unter der Anleitung unserer Kursleiterinnen Victoria Storfa und Claudia Pineda zaubern Sie traditionelle Maisgerichte und genießen diese in geselliger Runde. Auf dem Menü stehen: ·Sopa de maíz (Maissuppe) ·Tamales vegetarianos (vegetarische Tamales) ·Pupusas vegetarianas y con carne (Pupusas vegetarisch und mit Fleisch) ·Ensalada de maíz (Maissalat) ·Pastel de maíz (Maiskuchen) Die Kosten für Lebensmittel sind in der Kursgebühr inkludiert. Bitte bringen Sie eine Schürze und eventuell Geschirr oder Behälter für übrig gebliebene Speisen mit. Bitte geben Sie etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Anmeldung bekannt. Ort: Lehrküche VHS Hernals, Rötzergasse 15, 1170 Wien
Beginn
06.03.2026
Ende
06.03.2026
Uhrzeit
Fr 1x,06.03.2026,17-20 Uhr
Dauer
3
Ort
Österreichisches Lateinamerika-Institut
Kontakt
Lateinamerika Institut +43 1 89174 163 100
Ort
VHS-Bildungstelefon
Straße
Lustkandlgasse
PLZ
1090
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Referent
Mag. Victoria Storfa
Kursnummer
FJ26W003
Plätze
10

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