Kursbeschreibung
Zusammen mit der Bestseller Autorin Alexandra Maria Rath kochen wir ein mehrgängiges, köstliches Wildkräuter-Menü aus ihren Büchern dem Wilden und dem Süßen wilden Wien. Wo immer es sprießt und blüht, ist die Ernährungs- und Wildkräuterexpertin vor Ort, pflückt und sammelt essbare Wildpflanzen, Wildobst oder Nüsse, um sie zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. Warum sind Wildpflanzen wie Bärlauch, Brennnesseln, Giersch oder Löwenzahn so gesund und wie schmecken diese? All diesen Fragen und noch mehr, widmen wir uns bei dem gemeinsamen Kochworkshop. Menü (je nach Witterung kann dieses vairieren) Crostini mit Bärlauchpesto Spitzwegerich-Risotto Wildkräuter-Frühlings-Salat Wiesen-After-Eight Holunderblüten/ Veilchen Saft, Wildkräuter-Tee Die Kosten für Lebensmittel sind in der Kursgebühr inkludiert. Zu allen Kochkursen bitte Schürze und eventuell Speisebehälter (für's 'zuviel Gekochte') mitbringen.
Beginn
22.04.2026
Ende
22.04.2026
Uhrzeit
Mi 1x,22.04.2026,17-21 Uhr
Dauer
4
Ort
VHS 22
| Weitere Termine | Standort | Kosten |
|---|---|---|
| 19.05.2026 - 19.05.2026 (zum Kurs) | VHS 20 | € 56 |
| 27.05.2026 - 27.05.2026 (zum Kurs) | VHS 17 | € 56 |
Kontakt
VHS Donaustadt +43 1 891 74 122 000
Ort
VHS-Bildungstelefon
Straße
Lustkandlgasse
PLZ
1090
Ort
Wien
Land
Österreich
Bundesland
Wien
Tel
Referent
Alexandra Rath, Bakk. art.
Kursnummer
27010xxB
Plätze
10
