Diplomlehrgang Käsesommelier/Käsesommelière

Institut: WIFI Oberösterreich
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Käse liegt voll im Trend und ist bereits zu einem der beliebtesten Lebensmittel avanciert. Sie lernen in dieser Ausbildung die Möglichkeiten der Verwendung von Käse bei der Speisezubereitung, professionelle Schnitttechniken und Anrichtefolgen kennen. Kenntnisse über die Käseherstellung runden die Ausbildung ab. Als Käsesommelier/Käsesommelière sind Sie eine hochqualifizierte und ausgezeichnete Fachberatung.

Website

https://www.wifi-ooe.at/kurs/8663-diplomlehrgang-kaesesommelier-kaesesommeliere

Beginn

25.03.2026

Ende

10.06.2026

Uhrzeit von

09:00:00

Uhrzeit bis

14:30:00

Dauer

120,0 Einheiten

Ort

Wiener Straße 150
4020 Linz

Straße

Wiener Straße 150

PLZ

4020

Ort

Linz

Land

Österreich

Bundesland

Oberösterreich

Voraussetzungen

Nachweis über den ordnungsgemäßen Abschluss (Lehrabschlusszeugnis) als Koch/Köchin oder Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau bzw. Doppellehre Koch/Köchin und Restaurantfachmann/-frau oder über den Abschluss einer höheren Schule für Hotel- und Gastgewerbe oder der Nachweis über den ordnungsgemäßen Abschluss als Molkereifachmann/-frau oder Lebensmitteleinzelhandelskaufmann/-frau oder Nachweis über drei Jahre einschlägige Berufspraxis in Service Küche, Fachhandel oder in einer Molkerei oder Teilnahme am Kurs „Ausbildung zum/zur Käsekenner:in“ Bitte übermitteln Sie im Zuge Ihrer Anmeldung den Nachweis an: kundenservice@wifi-ooe.at

Ziele

Sie entwickeln die Fähigkeiten zur selbstständigen Beratung im Bereich Käse. Sie lernen die Möglichkeiten der Verwendung von Käse bei der Speisezubereitung kennen, professionelle Schnitttechniken und Anrichtefolgen sowie Kenntnisse über die Käseherstellung werden Ihnen vermittelt. Sie erarbeiten sich die Qualifikation, Käse anbieten und verkaufen zu können. Sie erwerben ein umfangreiches Fachwissen. Sie können als engagierter Kommunikator den Kunden/Kundinnen und Gästen die Besonderheiten von Käse darlegen. Geschmackswelten und Käsesensorik sind für Sie vertraute Kategorien. Sie erfahren alles über Käseherstellung und Käsetechnologie. Es macht Ihnen Freude, Käse professionell zu präsentieren.

Zielgruppe

Die Ausbildung richtet sich an Köche/Köchinnen Restaurantfachleute Hotel- und Gastgewerbeassistenten/ Hotel- und Gastgewerbeassistent:innen Verkäufer:innen im Lebensmittelhandel oder Teilnehmer:innen vom Kurs &bdquo;Ausbildung zum/zur Käsekenner:in“

Kursnummer

6584

Plätze

14

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Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

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