Ausbildung zum Caterer

Institut: WIFI NÖ (St. Pölten)
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

Kursbeschreibung

Ein passendes Buffet ist ein fixer Bestandteil jeder Veranstaltung. Die Organisation ist umfangreich. Erlernen Sie wie professionelle Konzeption und Durchführung von Caterings funktioniert und überzeugen Sie in Zukunft mit Ihrem Know-how. In diesem Kurs erwerben Sie eine fachliche Zusatzqualifikation, werden wirksam nach außen auftreten und eine professionelle Kundenakquisition machen können. Weiters erhalten Sie Einblick in Kalkulation, Angebots- und Rechnungslegung sowie Controlling und Evaluation um professionell Caterings zu konzeptionieren und durchführen zu können. @LDie Prüfung umfasst die Erstellung einer Projektarbeit und deren Präsentation sowie ein mündliches Fachgespräch. Nach positivem Abschluss erhalten Sie ein WIFI-Zeugnis. Der vorgegebene Prüfungstermin ist im Teilnahmebeitrag enthalten. @LEinführung#EAllgemeine Definition, Inside-, Outsidecatering#EArten und Formen#EVoraussetzungen@LFood and Beverage#EErstellung von Verkaufsunterlagen#EEquipment#EMenü- und Speisenplanung#EHACCP: Betriebliche und persönliche Hygiene@LOperative Kostenrechnung#EKalkulation von Veranstaltungen#EAngebotslegung/Korrespondenz#EMitarbeitereinsatzplanung#EBetriebswirtschaftliche Prioritäten#EEvaluierung@LManagement#EVerkaufsgespräch und Verkaufspsychologie#EGrundlagen im Marketing#EEventmanagement: Definition und Einführung, Praxisbeispiele#ETrends@LLehrgangsleiter: Josef Weidinger
Beginn
09.03.2026
Ende
13.04.2026
Uhrzeit von
09:00:00
Uhrzeit bis
17:00:00
Dauer
48,00 Einheiten
Ort
WIFI Mödling
Guntramsdorfer Straße 101
2340 Mödling
Ort
WIFI Mödling
Straße
Guntramsdorfer Straße 101
PLZ
2340
Ort
Mödling
Land
Österreich
Bundesland
Niederösterreich
Referent
Josef Weidinger
Kursnummer
79034015
Plätze
12

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