Ausbildung zum/zur geriatrisch geschulten Koch/Köchin

Institut: WIFI Oberösterreich
Bereich: Tourismus, Freizeit, Sport

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Kursbeschreibung

Demografische Entwicklungen belegen deutlich, dass der Anteil älterer und hochbetagter Menschen in unserer Gesellschaft im Steigen ist. Die Gemeinschaftsverpflegung ist gefordert, den besonderen Ernährungsbedürfnissen dieser Personen gerecht zu werden. Köche/Köchinnen in geriatrischen Einrichtungen benötigen ein entsprechendes Wissen sowie spezielle praktische Fertigkeiten.

Website

https://www.wifi-ooe.at/kurs/8651-ausbildung-zum-zur-geriatrisch-geschulten-koch-koechin

Beginn

17.01.2026

Ende

25.04.2026

Uhrzeit von

08:30:00

Uhrzeit bis

12:00:00

Dauer

70,0 Einheiten

Ort

Wiener Straße 150
4020 Linz

Straße

Wiener Straße 150

PLZ

4020

Ort

Linz

Land

Österreich

Bundesland

Oberösterreich

Voraussetzungen

Abgeschlossene Kochlehre und mind. 3 Jahre Praxis.

Ziele

<ul> <li>Sie kennen die Bedeutung der Ernährung für Gesundheit und Krankheit.</li> <li>Sie erwerben wertvolles Wissen über physiologische Veränderungen im Alter und deren Auswirkungen auf die Nahrungszufuhr und entsprechende Ernährungsbedürfnisse.</li> <li>Regionalität, Saisonalität, Biologische Lebensmittel sind für Sie selbstverständlich.</li> <li>Sie kennen die gastroenterologischen Probleme.</li> <li>Grundzüge der Nährwertberechnung sind Ihnen genauso vertraut wie Geschmacks- und Sinnesschulung.</li> </ul>

Zielgruppe

<p>Küchenchefs/Küchenchefinnen, Küchenleiter:innen und Köche/Köchinnen, die in folgenden Institutionen tätig sind:</p> <ul> <li>Geriatrische Wohn-, Pflege- und Betreuungseinrichtungen</li> <li>Gemeinschaftsverpflegung (mit Schwerpunkt Seniorenverpflegung)</li> <li>Home-Care-Service (etwa die Herstellung Essen auf Rädern)</li> <li>Krankenhäuser</li> <li>Kur- und Rehabilitationszentren</li> <li>u.v.m.</li> </ul>

Kursnummer

11260

Plätze

14

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Zu ihren Aufgaben gehört die Erstellung von Informationsmaterialien (Folder, Broschüren,…), die Entwicklung, Bereitstellung und Aktualisierung von Online- Instrumenten zur Unterstützung bei der Suche nach Ausbildung, Beruf, Trends am Arbeitsmarkt, etc.

Die Veröffentlichung der aktuellen Arbeitslosenstatistik sowie interne und externe Öffentlichkeitsarbeit zählen ebenfalls zu den Kernaufgaben dieser Abteilung.

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Das AMS ist bestrebt, die Datenbank ständig auf dem Laufenden zu halten und auszubauen. Die Informationen über Bildungsträger und Seminare werden jedoch durch die Träger eigenverantwortlich aktualisiert.

Wir bitten Sie zu berücksichtigen, dass das AMS für den Inhalt der Angaben nicht verantwortlich ist, da die Bildungsträger die Angaben selbst getätigt haben.

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