Kursbeschreibung
Kompetente und gastfreundliche Mitarbeiter sind das Herz eines jeden Betriebs. Die Qualität des Personals entscheidet unmittelbar über die Zufriedenheit des Gastes.
Im Programm „Talents for Tourism“ findet der Ausbildungsbetrieb motivierte und mit Fortlauf der Akademie immer besser qualifizierte Fachkräfte, die zumindest für die Dauer der Ausbildung an den Betrieb gebunden sind.
Die Fachkraft bekommt eine fixe Anstellung in einem Top-Tourismusbetrieb mit voller Bezahlung laut Kollektivvertrag und eine erstklassige Ausbildung mit offiziellem Lehrabschluss.
„Talents for Tourism“ ist ein modular aufgebautes Blended-learning-Konzept und besteht aus Präsenz- und E-Learning-Modulen.
Für das Berufsbild Restaurantfachfrau/-mann sind unter Rücksichtnahme auf die Saisonspitzen von Tourismusbetrieben, aufgeteilt auf die Laufzeit von 18 Monaten, folgende sieben Module am WIFI Tirol vorgesehen:
Modul 1 „Restaurant Basics“: Zehn Präsenztage
Modul 2 „wine & spirits I“: Vier Präsenztage
Modul 3 „wine & spirits II“: Vier Präsenztage
Modul 4 „Barista, Beer and Non-Alcoholic I“: Vier Präsenztage
Modul 5 „Business Basics & Restaurant 4.0“: Vier Präsenztage
Modul 6 „E-Learning“
Modul 7 „Prüfungsbriefing“: Vier Präsenztage
Egger-Lienz-Straße 116
6020 Innsbruck